Menu nie sprzedaje tak, jak powinno?
Menu to jedno z najważniejszych narzędzi sprzedaży w restauracji.
Pomagam:- zaprojektować i wdrożyć nowe menu,
- odświeżyć obecną kartę,
- opracować wkładkę sezonową,
- dobrać odpowiednie gramatury i sposoby podania,
- przeanalizować food cost,
- stworzyć opisy dań zachęcające do zamówienia,
- zbudować spójny koncept kulinarny.
Na bieżąco śledzę światowe trendy gastronomiczne i pomagam tworzyć menu, które jest atrakcyjne dla gości i jednocześnie rentowne.